２号のリクエストで夕食はハンバーグなんだけど、
なんせ（食べ盛りの息子×２）＋（熊体型な旦那）＝量がハンパない
ひき肉１キロ近くを中華用炒め鍋でこねてると（そんなデカいボールはないので鍋で代用）家畜の飼料を混ぜてる気分に・・・←ま、似たようなもんか（爆）
とはいえ、色んなＴＶ番組で得たノウハウの賜物でハンバーグはちょっと得意よん♪
・合挽き肉に２割くらいの鶏ミンチ混ぜて
・先に塩入れた肉だけよくこねて
・みじん玉葱はサラダ油少量混ぜてラップなしでレンジでチンして
・成型したら冷蔵庫で少し冷やして
・全体に小麦粉をはたいてから焼く・・・
・・・っていう５つのコツでふっくらジューシー♪
特に、小麦粉がね、すごい！肉汁が全然逃げない！いいわぁ、小麦粉ｖ
